logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Search
 

Mezzi paccheri con melanzane, baccalà e pomodorini

Mezzi paccheri con melanzane, baccalà e pomodorini

I paccheri con baccalà rappresentano un gustoso piatto unico, che affonda le sue radici nella cucina napoletana più antica.

Molte massaie ricorrevano a questa preparazione per recuperare gli scarti del baccalà, riservando le parti più succulente, di solito fritte, al secondo. In omaggio alla bella stagione questa ricetta di tradizione si arricchisce del gusto delle melanzane lunghe napoletane. A dare un tocco di ruvidità al piatto una deliziosa spolverata di granella di pane saltata in padella con spezie ed erbe aromatiche.

Date:

11 settembre 2017